Licenciado en Ciencias Químicas por la Universidad Central de Venezuela (UCV), con estudios de postgrado en Tecnología Cervecera, en el SIEBEL Institute of Technology, en Chicago, Illinois, también en el Instituto DOEMENS, Gräfelfing, y en las Universidades Técnicas de Berlín y Munich en Alemania.
Ha participado en numerosos seminarios de formación en las áreas de Garantía de Calidad y Gestión Medioambiental. Es Auditor de Calidad de Terceros, certificado por la Asociación Francesa de Normalización, AFNOR, Auditor de Calidad Interno, certificado por la Sociedad Alemana para la Calidad, DGQ, y Auditor de Calidad, certificado tanto por la Organización Europea para la Calidad, EOQ, como por el organismo de acreditación venezolano, SENCAMER.
Fue Profesor Asistente de la Escuela de Ingeniería de la Universidad Central de Venezuela (UCV), y Profesor en la maestría en sistemas de calidad de la Universidad Católica Andrés Bello, en Caracas, y en el currículo de postgrado de la Facultad de Farmacia de la UCV, durante más de 35 años. Además, se le considera un experto en normalización en las áreas de Calidad, Medio Ambiente, Metrología y Alimentación.
También es Ex-Presidente de ASONORVEN, la Asociación Venezolana para la Calidad (recientemente renombrada ASOCALIDAD), y de FONDONORMA, el organismo venezolano de normalización, donde actuó como Presidente de la institución y anteriormente como Director de la Junta Directiva. Representa a INLAC-Latin American Institute for Quality (Miembro de Enlace de ISO) como experto en ISO TC 176 Calidad, ISO TC 207 Medio Ambiente, e ISO TC 232 Educación, y representó a INLAC en TMB WG/SR Responsabilidad Social en el desarrollo de ISO 26000 como jefe de delegación de INLAC (Miembro de Enlace D). Es Presidente de la Carta de Venezuela de INLAC y miembro del Consejo Corporativo de INLAC.
Ha trabajado por más de 47 años para la Industria Cervecera como Gerente Nacional de Calidad en la Unidad Estratégica de Negocios de Cerveza y Malta de Empresas Polar, principalmente en las áreas de Control de Calidad, Aseguramiento de Calidad, Metrológica y Ambiental y durante los últimos 12 años como miembro de la Junta Directiva de la Fundación Empresas Polar, contribuyendo al Desarrollo Social de los Ciudadanos Venezolanos promoviendo importantes iniciativas en Salud, Educación y Desarrollo Comunitario.
Leopoldo Rodríguez es Vocal del Consejo Mundial de la Calidad.